Je réussis sorbets et glaces bio

9782360980727
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Résumé : Gais, gourmands et colorés, des morceaux de nature à déguster au gré des saisons... Envie d'une délicieuse glace maison aux fruits de saison, bio, saine et colorée ? Offrez vous facilement un moment de plaisir partagé et créé un petit air de fête autour de la table grâce aux recettes de Sylvain Truffet. Artisan glacier bio, il propose dans ce livre 30 recettes inventives pour les 4 Saisons. Sorbets insolites à la carotte, aux tomates ou à la rose, ou plus classiques à base de framboises, fraises, cassis, pêche, châtaignes, noix... sans oublier les incontournables chocolat, vanille, caramel... vous pourrez sous ses conseils réaliser des glaces maison inédites. Laissez vous surprendre par des arômes plus subtils ou prononcés en y associant aromatiques et épices d'ici ou d'ailleurs : menthe, basilic, bergamote, cannelle, muscade ou cardamome... Un véritable voyage gustatif !

Auteur : Sylvain Truffet/Frédérique Chartrand